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Rebentos

Loureiro Nat Cool

Dirk Niepoort estabeleceu as 8 regras para que um vinho fosse Nat Cool: “1.º Não haver regras; 2.º respeitar a primeira regra; 3.º Menos é mais; 4.º Cool = menos álcool, menos extração, menos confusão; 5.º Autêntico, orgânico, menos extração. 6.º Garrafa de litro; 7.º Com preço acessível; 8.º incrivelmente leve na essência.”

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