Descrição
Vinificação: Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram desengaçados e as uvas sofreram suave maceração e fermentação a baixa temperatura. Notas de Prova: Este vinho apresenta uma fruta preta bem marcada no nariz com grande intensidade, notas tostadas e especiarias. Vinho bem equilibrado na boca com um corpo muito longo, persistente e com taninos bem limados. Harmonização e longevidade: Acompanha carnes e queijos fortes, caça e assados no forno. Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 15 anos, desde que guardado deitado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e sem oscilações de temperatura.
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