Proibido Vinha Velha do Pombal 2017

100,00

(consultar portfólio)
Produtor/Enólogo: Márcio Lívio Duarte Lopes

Esgotado

REF: 120 Categoria: Etiquetas: ,

Descrição

Vinificação: Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram esmagados inteiros e as uvas sofreram pós- maceração de cerca de 1 mês e meio. Notas de Prova: Este vinho apresenta uma fruta preta bem marcada no nariz com grande intensidade, notas tostadas, vegetal e especiarias. Vinho bem equilibrado na boca com um corpo muito longo, persistente e com taninos bem limados. Harmonização e longevidade: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 25 a 30 anos, desde que guardado deitado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e sem oscilações de temperatura.

Informação adicional

País

Portugal

Ano

2017

Região

DOC Douro

Proveniência

Sub-Região Douro Superior

Casta

100% Vinhas Velhas (Alvarelhão, Bastardo, Tinta da Barca, T. Francisca, Sousão, entre outras)

Solo

Origem xistosa (micaxisto)

Produção

868 Garrafas 0.75L

Estágio Barrica

15 meses barricas usadas

Estágio Garrafa

5 meses

Engarrafamento

Abril 2018

Álcool

14%

Acidez Total

6.8 g/L

Açúcar Residual

1.0g/L

PH

3.7

SO2 Livre

20 mg/L

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