Proibido Vinha do Pombal 2017

Descrição

Vinificação: Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram esmagados inteiros e as uvas sofreram pós- maceração de cerca de 1 mês e meio. Notas de Prova: Este vinho apresenta uma fruta preta bem marcada no nariz com grande intensidade, notas tostadas, vegetal e especiarias. Vinho bem equilibrado na boca com um corpo muito longo, persistente e com taninos bem limados. Harmonização e longevidade: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 25 a 30 anos, desde que guardado deitado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e sem oscilações de temperatura.