Descrição
Vinificação: Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), as uvas pisadas a pé num pequeno lagar. A fermentação arrancou de forma espontânea e depois foi prensado. Fermentou o resto do tempo em barricas usadas. Notas de Prova: Este vinho apresenta um aroma fruta vermelha como morangos. Vinho fresco, leve e apetecível. Harmonização e longevidade: É um desafio à gastronomia. Deve ser bebido a 15ºc. Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 5 a 10 anos, desde que guardado deitado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e sem oscilações de temperatura.
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