Loxarel GAIA Sauvignon blanc 2019

Description

Vinificação: Viticultura orgânica e biodinâmica. Feito com uvas 100% orgânicas de vinhas localizadas a 700 metros de altitude que proporcionam frescura e acidez. Fermentação parcial entre ânforas de barro e barricas de castanheiro. Notas de Prova: Cor de palha macia brilhante com reflexos metálicos. Muito intenso e com os aromas típicos da casta – frutas tropicais e exóticas ao lado do cítrico num poderoso fundo herbáceo. Fresco e muito saboroso com uma acidez muito bem equilibrada. Bom final, deixando sensações cítricas. Harmonização e longevidade: Deve ser servido entre os 6°C e 8°C junto de peixe grelhado ou assado, caldeiradas de peixe feitas com arroz ou massa, frutos do mar cozidos e saladas levemente temperadas.