Anel by Proibido 2021

9,50

Anel, este é o nosso compromisso com a Terra! (consultar o portfólio)
Produtor/Enólogo: Márcio Lívio Duarte Lopes

 

O que dizem os críticos:
17 pts (0-20) _ Revista de Vinhos

Esgotado

REF: 113 Categoria: Etiquetas: , ,

Descrição

Vinificação: Após vindima manual e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram desengaçados e as uvas foram pisadas em lagares de granito onde fermentaram cerca de 10 dias. Notas de Prova: Este vinho apresenta aroma fruta vermelha com ligeiro toque de barrica. Na boca é estruturado, gastronómico e longo. Harmonização e longevidade: Carnes vermelhas, grelhados, servido à temperatura de 16ºC. Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 10 anos, desde que guardado deitado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e sem oscilações de temperatura.

Informação adicional

Casta

50% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca, 10% vinhas velhas

Solo

Origem xistosa

Produção

15000 Garrafas 0,75L

Estágio Barrica

6 meses barricas (80% usadas, 20% novas)

Estágio Garrafa

3 meses

Álcool

14%

Acidez Total

5 g/L

PH

3.72

SO2 Livre

15 mg/L

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