No Douro, trabalhamos duro, mais concretamente no Douro Superior, em Vila Nova de Foz Côa. Região muito seca, com baixa precipitação, com vinhas velhas que produzem pequenas quantidades. Na vinha não entra um trator, precisamos de um macho para lavrar a terra. Cada vinha tem mais de 20 castas diferentes, com videiras que produzem um, dois cachos ou até nenhum. Tudo se faz à mão. O nosso trabalho é focado em manter vinhas velhas que estão em desuso e tentar dar-lhes vida, sem o uso de herbicidas e pesticidas. Na adega, normalmente trabalhamos com leveduras indígenas e usamos baixos aditivos de sulfuroso.